Szeretem a pisztrángot. Jó ízközvetítő, könnyű jó minőségben kapni, és még a markáns hal ízt nem kedvelők is szokták szeretni. Akik rendszeresen olvasnak minket, tudják, hogy több receptet is felkerült már ebből a halból, akik nem, azok pedig böngésszék át halas…

Na lassan megindultak a grillezős posztok, beállunk mi is a sorba. Múlt héten Márk barátomék látogattak meg minket, és a remek idő adta a szituációt, hogy kint főzzünk. Előkotortam a tavalyi faszenet, lepucoltam a grillrácsot, és bepácoltam a húsokat. Aztán gyí.  A…

Ez a halétel ismét a gyors, egyszerű, de nagyszerű főzés szellemében készült. Nagy titkot nem tartalmaz, de legyen ez egy ötletadó ahhoz, hogy ti is nekiessetek borítékban sütni, vagy egészen pontosan párolni. Az étel nem csak halból készülhet el, bármilyen olyan hússal…

A steakek valamiért mindig nagyon misztikusan jelennek meg a közfelfogásban, és sokan azt gondolják, hogy elkészítésük valami különleges eljárást igényel. Nos, ez nem így van. Általában a steakeket azokból a kiváló minőségű húsokból készítjük, amikhez nem igazán…

Az oldalassal történt fiaskó után, aminek elkészítését holnapra halasztottuk, improvizálnunk kellett, mert éhen mégsem maradhattunk. Mivel a nap jó részét a Duna-parton töltöttük, nagy főzésre nem volt idő, hirtelen dobtam össze egy klassz kaját, amit bárki elé oda merek…

Szóval hal. Aki rendszeresen olvassa a blogot, már észrevehette, hogy nagy halrajongó vagyok. Szeretek horgászni, így a hazai halakat is imádom, de nagyon szeretem a tenger minden ízét is. A mai posztban rendhagyóan nem egyféle hal több elkészítését fogom bemutatni, hanem egy…

A Halászlé a magyarok egyik legmegosztóbb étele. No nem azért, mert nem szeretik, hanem mert minden tájegység magáénak mondja a tutit, és kizárólag az nevezhető halászlének, amit ő készít. Nos, én bevallom nem vagyok teljesen tisztában, hol hogyan készítik, nekem megvan a…

Hát hát, lassan beköszönt az igazi hideg ősz, így keszegre már keveset fogunk horgászni. Az utolsó hosszú hétvégét kihasználva össze is fogdostunk tehát párat egy jó kis vacsorára. Ennek apropóján lássátok, én hogy csinálom a keszeget a balcsis változathoz képest. Az…

Ez egy régebbi sztori, de imádom ezt a kaját, meg persze az alapanyagszerzés folyamata is a leginkább kedvemre való, mostanában már kattogok a pecára.  Imádok pecázni, és szeretem a halat is. Szinte bárhogy, bármilyen formában. Sajnos Panda nem eszik halat, állítólag büdös,…